Lachsschinken – Landmetzgerei Schiessl – ca. 500g

Damit Landmetzger Schiessl's Lachsschinken so zart und aromatisch bei Ihnen auf den Tisch kommen kann, werden nur ausgewählte Schweinerücken für die Herstellung verwendet. Der Lachsschinken wird akkurat zugeschnitten und ganz von Fett befreit. Danach wird er mit einer traditionellen Salz-Gewürz-Mischung eingesalzen. Nach der Reifezeit wird Landmetzger Schiessl's Lachsschinken nur leicht angeräuchert, damit er seine schöne goldrote Farbe erhält.